Yakissoba com macarrão instantâneo


Ingredientes:

- 2 pacotes de macarrão instantâneo

- Óleo soja, milho

- 200 g de filé de frango

- 200 g de carne

- 1 cebola em tiras

- 1 pimentão em tiras

- 1 cenoura média cortada em tiras

- 8 buquês de brócolis e de couve-flor congelados

- 1 repolho pequeno

- 1 maço pequeno de cebolinha verde cortada

- 1 colher chá de gengibre ralado

- 2 colheres chá de tempero pronto tipo arisco

- 1 xícara chá mais 1 colher sopa de molho de soja shoyu

- 2 colheres chá de açúcar

Modo de Preparo:

Coloque o brócolis, a couve-flor e a cenoura para refogar os legumes devem ficar meio crus, pois vão terminar de cozinhar no shoyu numa panela tampada com um pouco de óleo e 1 colher sopa de shoyu. Mexa às vezes. Enquanto isso, corte o frango e a carne em tirinhas, misture com o tempero pronto e um pouco de shoyu. Reserve.

Desligue o fogo dos legumes e reserve. Cozinhe o macarrão por apenas 2 minutos não pode ficar mole, escorra e reserve. Refogue o repolho no óleo e reserve. Coloque um pouco de óleo na panela e refogue a cebola, o pimentão e a cebolinha, acrescente 1 xícara chá de shoyu, o gengibre e o açúcar. Junte o frango, a carne, o brócolis, a couve, a cenoura e o repolho, misture bem e deixe cozinhar, tomando cuidado para não secar o caldo caso seja necessário, coloque mais shoyu. Desligue o fogo e misture o macarrão, usando dois garfos grandes.

Você pode enfeitar do seu jeito, com cogumelos, lula e camarão. A foto mais linda que achei foi esta.